Unser Balsamico-Essig aus Modena, der von einem der ältesten und berühmtesten Acetaias hergestellt wird, reift über 48 Monaten in alten Fässern. Es reichen wenige Tropfen um jedes Gericht zu bereichern. Sehr zu empfehlen auf gegrilltem Fleisch, gereiften Käse oder Erdbeeren. Das Produktionsgebiet von Balsamico-Essig aus Modena fällt traditionell in die Provinzen Modena und Reggio Emilia. Es sind Gebiete mit einem typischen kontinentalen Klima: kalte Winter, heiße und feuchte Sommer, milde Quellen und Herbst. Alle Eigenschaften, die den Reifungs- und Alterungsprozess von Balsamico-Essig entscheidend beeinflussen. Aceto Balsamico hat eine starke antioxidative Wirkung. Der hohe Gehalt an Polyphenolen und Bioflavonoiden (bereits in Trauben enthalten) trägt zur Bekämpfung freier Radikale bei, stärkt das Immunsystem, fördert die Langlebigkeit und das allgemeine Wohlbefinden des Organismus. Inhalt 250 ml - 8,45 fl. oz