- Aromatische Noten: Dunkle Schokolade, Zitrone - Zertifizierter biologischer Landbau - Max Havelaar Fairtrade-zertifiziert (aus fairem Handel) - Kaffeespezialitäten (82-84) - 100% Arabica-Kaffee, der zwischen 1000 und 1700 m über dem Meeresspiegel angebaut wird - Prozess: gewaschen, mittelstark geröstet Lenca-Kaffee wird von der 1996 gegründeten RAOS-Genossenschaft in der Region Marcala hergestellt. Diese Genossenschaft ist ein Pionier im ökologischen Landbau: Autarkie, ökologische Innovationen usw... Marcala, eine Stadt im Südwesten von Honduras, verfügt über eine Verarbeitungsanlage für Trocken- und Nassgetreide.