Bio-Tomaten der Sorte „Ciliegione“ werden bei voller Reife von Hand gepflückt, einige Minuten in kochendem Wasser blanchiert, püriert und in Gläser verpackt. Sie werden „Ciliegione“ genannt, weil sie größer als die üblichen Kirschtomaten sind und eine dickere Schale haben, wodurch ein dichtes und duftendes Püree entsteht, das süßer ist als unser Bio-Datterino-Tomatenpüree. Ohne Farbstoffe bzw Konservierungsstoffe.