Nicaragua: El Diamante Roja - 12 Unzen im Großhandel

Dieses Angebot von El Diamante ist eine Hommage an die Landschaft von Jinotega, Nicaragua. Don Francisco und Bianca Nieve bauen auf sehr großer Höhe an, ihr Kaffee reift ganze zwei Monate später als der Rest des Landes. Die langsame Reifung der Bohnen ermöglicht es ihnen, mehr Nährstoffe aufzunehmen, was zum außergewöhnlichen Tassenprofil des Kaffees beiträgt. Dieses Los wurde einem sorgfältig überwachten Waschprozess unterzogen, wobei in jeder Phase handwerkliche Sorgfalt angewendet wurde. Bei dieser Methode wird Wert auf Sauberkeit und Präzision gelegt, was zu einem Kaffee führt, der das Terroir der Region wirklich widerspiegelt. „Roja“ begeistert mit einem abgerundeten, saftig-süßen Körper und Fruchtnoten, die am Gaumen tanzen. Erwarten Sie die frische Süße des Fuji-Apfels, die wohlige Wärme von Honig und die verspielte Helligkeit von Maraschino-Kirsche. Diese Eigenschaften vereinen sich in einem Geschmacksprofil, das diesem Kaffee zahlreiche Medaillen beim Röstwettbewerb Golden Bean North America eingebracht hat.