Chiasamen (Salvia hispanica) Herkunft: Mexiko / Bolivien / Paraguay Beschreibung: Chiasamen, von der Salvia hispanica Pflanze, sind winzige Super-Samen mit außergewöhnlichem Nährwert. Ursprünglich aus Mittel- und Südamerika und einst ein Grundnahrungsmittel in der aztekischen und mayanischen Ernährung, wird Chia heute als funktionelles Lebensmittel gefeiert, das reich an Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffen, Proteinen und Antioxidantien ist. Diese mild schmeckenden Samen absorbieren Flüssigkeit und bilden eine gelartige Textur, was sie unglaublich vielseitig in Gesundheitslebensmitteln und kulinarischen Kreationen macht. Hauptvorteile: Reich an Omega-3: Eine pflanzliche Quelle von Alpha-Linolensäure (ALA), die Herz- und Gehirngesundheit unterstützt. Reich an Ballaststoffen: Fördert die Verdauungsregelmäßigkeit und hilft, ein Sättigungsgefühl zu unterstützen. Pflanzliches Protein: Enthält alle neun essentiellen Aminosäuren und ist somit ein vollständiges Protein für vegetarische Ernährung. Antioxidative Kraftpakete: Hilft, oxidativen Stress zu bekämpfen und unterstützt die Zellgesundheit. Verwendung: Kulinarisch: Zu Smoothies, Joghurts, Haferflocken hinzufügen.