Canihua ist das neue „heiße Superfood“ aus den Anden. Canihua, auch bekannt als „Baby Quinoa“, hat ein ebenso beeindruckendes Ernährungsprofil. Es ist eine ausgezeichnete Proteinquelle für seinen niedrigen glykämischen Index und enthält essentielle Aminosäuren und einen hohen Eisengehalt. Canihua ist ein großartiger nährstoffreicher, glutenfreier Ersatz für Weizen.