Kakaonibs aus kontrolliert biologischem Anbau im Großhandel

Wir beziehen die hochwertigsten fermentierten Kakaobohnen von regenerativen Familienfarmen (keine Monokultur-Kakaoplantagen), rösten sie schonend in kleinen Chargen – eine wahre Kunst – und brechen sie in kleine Stücke (voilà! Kakaonibs). Durch diese sorgfältige Beschaffung und minimale Verarbeitung erhalten unsere Nibs ein reiches, nussiges Aroma und leisten zugleich einen sozialen Beitrag. Unser Bio-Kakao wächst in einem regenerativen Agroforstwirtschaftsprojekt in den Rwenzori-Bergen Ugandas, einem Quellgebiet des Nils. 50 % der Kleinbauern sind Frauen und 70 % unter 35 Jahre alt. Mit dem Kauf dieser Kakaonibs unterstützen Sie somit die nächste Bauern-Generation und schützen ein vielfältiges Ökosystem. Hinweis: Es ist sehr schwierig, daraus Trinkschokolade herzustellen, ohne professionelle Geräte, da sie bei Hitze nicht schmelzen. Für Trinkschokolade empfehlen wir unseren zeremoniellen Kakao.