(112 g) Diese kleinen Sardinen werden im Atlantischen Ozean in den Monaten Mai bis Dezember gefangen. Die besten von ihnen werden ausgewählt und mit größter Sorgfalt behandelt, bis sie die Einrichtungen von Real Conservera erreichen. Der Reinigungs-, Röst- und Verpackungsprozess erfolgt vollständig von Hand. Das Ergebnis ist eine einzigartige "Sardinilla", die internationales Ansehen erlangt hat und eines der Embleme der Conservera Española darstellt. Die Sardinen kommen in einem mit rotem Guindilla-Pfeffer angereicherten Öl, das jedem Bissen eine sehr milde Schärfe verleiht. ZUTATEN: Sardinen, Olivenöl, Chilischote und Salz.