Piccalilli ist einer unserer Favoriten von Roots Radicals! Dieses Spätsommer-Relish besteht aus Zuckermais, Blumenkohl, Gurken und Zwiebeln in einer Essig-Senf-Sauce mit einer perfekten Balance zwischen süß und sauer. Das Rezept hat seinen Ursprung in Indien, hat aber auf der ganzen Welt zu neuen Interpretationen inspiriert. Es ist ein wunderbares Beispiel dafür, wie Kultur und Interpretation zu einzigartigen Rezepten verschmelzen können. Unsere Piccalilli sind sehr vielseitig; essen Sie sie auf einem gegrillten Käsesandwich, zum Brunch, zu Würstchen oder Eiern. Es ist perfekt ausgewogen und reichhaltig auf dem Teller und verleiht auch einem Salat den perfekten Kick. Roots Radicals ist ein abfallfreies, kreislaufwirtschaftliches Lebensmittelunternehmen. Unser Piccalilli besteht zu 60% aus gerettetem Gemüse. Nebenprodukte wurden zu Blumenkohlblatt-Kimchi, unserem Blumenkohlstiel „Escabeche“ und Maiskolbensirup weiterverarbeitet — um nur einige zu nennen.