Hergestellt aus italienischen Pistazien höchster Qualität, sorgfältig ausgewählt, mechanisch aus der Schale genommen, geröstet, automatisch und manuell optisch ausgewählt und verfeinert. Das Ergebnis ist eine homogene Paste mit einem charakteristischen Geschmack von gerösteten Pistazien, die sich perfekt zum Würzen von Eiscreme, Mousse, Bayern, Gebäckcreme, Parfaits, Biskuitkuchen, Cupcakes und Muffins mit einem einzigen Produkt eignet. Durch seine pastöse Konsistenz zerlegen sich Sahne und Sahne nicht. Die Pistazien werden gemischt, bis eine cremige, geschmeidige Masse mit einem unverwechselbaren Duft entsteht. Es ist für mehrere Zwecke geeignet.