Dieser natürlich verarbeitete guatemaltekische Kaffee hat uns überrascht. Dieser Kaffee stammt aus den besten Kirschen von 26 Farmen in der Region Ayarza. Unter der Leitung des Kaffee-Veteranen Arnoldo Lopez haben sie ihre vertrauenswürdigsten Partner in der Region beauftragt, die besten und beständigsten Kirschen für diesen wirklich besonderen, natürlich verarbeiteten Kaffee auszuwählen. Diese Kirschen werden während des gesamten Prozesses sehr konsequent behandelt, um einen gleichmäßigen Geschmack mit hoher Klarheit zu gewährleisten. Das Ergebnis ist dieser süße, fruchtige Kaffee mit einem schönen aromatischen Blumenstrauß in der Nase. Wenn Sie den Kaffee zum ersten Mal in die Hand nehmen, erinnern die floralen Noten, die Ihre Sinne in der Nase begrüßen, an Veilchen. Der weinige Körper und die Rosenblüten sind präsent mit Untertönen tropischer Früchte, von denen wir dachten, dass sie am besten als Litschi beschrieben werden könnten. Wir mögen diesen Kaffee so sehr, dass wir ihn bereits wieder auffüllen.