Gerste ist ein uraltes Getreide und verleiht Salaten, Suppen und Eintöpfen einen robusten nussigen Geschmack oder kann Reis in Curry-, Pfannengerichten und Risottogerichten ersetzen. Diese Gerste wird geschält, um ein schnelleres und einfacheres Kochen zu ermöglichen, während ein Großteil der Kleie intakt bleibt, um ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften zu erhalten und einen herrlichen zähen Biss zu gewährleisten, der auch im kalten Zustand Gerste war eines der frühesten Kulturgetreide der Welt. Fontana Formiello Gerste wird am Fuße der Alpen in Norditalien angebaut. Gut zu wissen: Fügen Sie gekochte Gerste zu jeder Eintopf-Suppe oder Eintopf hinzu, um ihr Körper und Geschmack zu verleihen. Kochen Sie es in Brühe und fügen Sie Gemüse hinzu, um einen leckeren Pilaw oder Risotto zuzubereiten. Gekühlte, gekochte Gerste mit Gemüsewürfeln und hausgemachtem Dressing für einen schnellen kalten Salat werfen. Mischen Sie Gerste mit pürierten schwarzen Bohnen, um eine Basis für köstliche Veggie-Burger zu schaffen. Gerste kann auch als Variation zu Reis verwendet werden, um köstliche Puddings zuzubereiten.