Schwarzer Shanxi-Essig Zhenjiang-Essig Einzelheiten * WAS IST CHINKIANG-ESSIG: Ist eine Art chinesischer schwarzer Essig, auch bekannt als schwarzer Reisessig. Hergestellt aus fermentierten verschiedenen Körnern wie schwarzem Klebreis oder normalem Klebreis. * UNVERWECHSELBARER GESCHMACK: Reichhaltiger, scharfer und herfer Geschmack, manchmal mit einem Hauch von Süße. Er hat einen fermentierten malzigen Geschmack und einen holzigen Charakter, der ihn vom hellen und fruchtigen Reisessig unterscheidet. * VIELSEITIG EINSETZBAR: Es eignet sich gut als Kochsauce für geschmorte Gerichte oder als Dip-Sauce für Knödel und Meeresfrüchte und ist eine gute Möglichkeit, eine Nudelbrühe anzuheben. * GEALTERT UND FERMENTIERT: Es wird aus verschiedenen Körnern hergestellt und wird gealtert, bis die Farbe dunkelbraun oder tinkschwarz wird.