Honduras Pacavita Zertifiziertes Bio im Großhandel

GESCHMACK: Schokolade, Zitrus, Mandel, Steinobst KÖRPER: Mittel SÄURE: Hell PROZESS: Gewaschen Pacavita liegt im westlichen Teil von Honduras und ist von biologischen Reserven und Gebirgszügen umgeben. Die Regenzeit führt zu schönen Kirschen, und die klare Trockenzeit während der Ernte ermöglicht es den Produzenten, nach dem Waschen trockene Kaffees zu sonnen. Das Wetter in großer Höhe, der reiche Lehmboden und die warme Sonne sorgen dafür, dass die Integrität und Qualität der Bohnen von Anfang bis Ende erhalten bleibt. Zwei Primärproduzenten trugen zu diesem Los bei, Silvestre Vasquez und Joel Lopez. Silvestre drängt immer auf eine bessere Qualität und hat seine Farm in höhere Höhen eines Berges namens Pico Congolon erweitert, der von der Reserva Biologica de Opalaca und der Reserva Biologica Volcan Pacavita umgeben ist. Joel Lopez ist ein Kaffeeproduzent der vierten Generation. Er betreibt die Farm Los Lesquines, wo seine Familie 1865 mit dem Anbau von Kaffee begann.