REBSORTEN Chardonnay HERKUNFTSREGION Apulien REBERZIEHUNG Kordon-Erziehung am Spalier BODEN Lehmig, kalkhaltig, mittelschwer TRAUBENLESE Erste Augustdekade VINIFIKATION Kurzes, kaltes Einmaischen, gefolgt von Gärung bei kontrollierter Temperatur im Stahlfass AUSBAU Im Edelstahltank für 3 Monate und weitere 2 Monate Flaschenreife ERHÄLTLICH IN Flasche 0,75l ALKOHOLGEHALT 13% Vol. VERKOSTUNG Strohgelb mit goldenen Reflexen, Duftnoten von reifen Früchten, Banane,Ananas und Birne. Am Gaumen ist er weich, frisch und körperreich. SPEISENEMPFEHLUNG Ideal als Aperitif, zu Gemüsepasteten, mariniertem Fisch oder Frittiertem. SERVIERTEMPERATUR 8 - 10 °C