Ein wunderschöner Oolong aus Taiwan. Unsere Frühlingscharge Alishan Jin Xuan Oolong ist etwas oxidierter als die vorherige Ernte. Blätter, die im Frühjahr wachsen, sind flexibler und haben einen höheren Wassergehalt, wodurch die Blätter schneller oxidieren können. Das Ergebnis ist subtil, bietet jedoch eine saisonale Variation des Geschmacksprofils. Diese Charge schmeckt wie Gebäck mit einem ausgewogenen cremigen und pflanzlichen Geschmack. Es hat auch die butter-/milchige Eigenschaft, die diesen Hochgebirgs-Oolong populär gemacht hat. Die großen Blätter ermöglichen mehrere Infusionen bei höheren Temperaturen. Es ist ein perfekter Einstieg in High Mountain Teas, der Anfänger und erfahrene taiwanesische Teetrinker gleichermaßen ansprechen wird. Zu genießen wie ein guter Wein oder Whisky heiß oder kalt. HERKUNFT: RUILI, ALISHAN, TAIWAN Sorte: Jin Xuan Höhenmeter: 1200 m Infusion: 95° C 205° F | 4-5 Minuten | Mehrfachinfusionen möglich