Cajun-Gurken sind im Allgemeinen durch eine Balance aus süßen, würzigen und pikanten Aromen gekennzeichnet. Sie liefern einen "Hauch von Schärfe" und einen "Schlag südlichen Geschmacks" neben dem erwarteten Gurken-Pikant. Cajun-Gurken sind vielseitig. Sie können direkt aus dem Glas genossen, zu Sandwiches und Burgern hinzugefügt oder in Rezepten wie Remoulade oder Kartoffelsalat verwendet werden.