Das Organic Monocultivar EVO Oil von Ogliarola hat eine klare goldgelbe Farbe mit leichten grünen Reflexen und verleiht dem Gaumen ein angenehmes Gefühl von Weichheit sowie eine samtige Note, kombiniert mit der Leichtigkeit bitterer und würziger Noten. Ein mittelfruchtiges Öl, das einen vorherrschenden Duft nach frischen Mandeln und leichte Empfindungen von Gras, Blättern und Artischocken verströmt. Inhaltsstoffe: 100% EVO-Öl. Kombinationen: ideal für erste Gänge wie Recchiette, Pasta und Risotto und auch perfekt für die Zubereitung lang gekochter Rezepte wie Ragù. Aufgrund seiner mittleren Fruchtigkeit eignet er sich auch hervorragend für frittierte Speisen, Suppen und Fleischgerichte wie gebratenes weißes Fleisch.