Sal de Gusano – Chinicuil Salz, Mezcal Salz im Großhandel

Ohne Eier, glutenfrei. Sal de Gusano hat einen rauchigen und umami-reichen Geschmack, der sehr einzigartig ist. Die in diesem Produkt verwendeten Raupen heißen Chinicuil und leben an den Wurzeln der Agavenpflanze. Diese Raupen verbringen ihr ganzes Leben als Larven im Inneren der Pflanze. Wir beziehen die Chinicuil aus den Sierras von Jalisco und stellen dieses köstliche Salz in kleinen Chargen her. In Mexiko wird das Sal de Gusano auf einen Orangenschnitz gestreut, wenn Mezcal getrunken wird. Zutaten: Meersalz, geröstete Chinicuil, Chilipulver. Haltbarkeit: 12 Monate. Verpackungsgröße/Tasche: 10 cm x 15 cm x 5 cm, 43 g (1,50 oz).