85 % dunkle Schokolade aus Piura, Peru im Großhandel

HERKUNFT DES KAKAOS Piura in Peru ist bekannt für die Herstellung einiger der weltweit besten Kakaos, die sich durch ihre feinen Aromen und hohe Qualität auszeichnen. Die Region Piura im Norden Perus bietet mit ihrem idealen Klima und den nährstoffreichen Böden optimale Bedingungen für den Anbau einzigartiger Kakaosorten, insbesondere der seltenen weißen Criollo-Kakaobohnen. Die lokalen Bauern verwenden nachhaltige und traditionelle Anbaumethoden und kümmern sich sorgfältig um jede Ernte, um die natürliche Artenvielfalt der Region zu bewahren. Diese Bemühungen führen zu Kakao mit einem charakteristischen Geschmacksprofil, das das Terroir widerspiegelt und oft durch helle, fruchtige Noten mit einem Hauch von Süße besticht. Durch die Unterstützung des Kakaos aus Piura tragen wir dazu bei, ein Kulturerbe der feinen Kakaoerzeugung zu erhalten, das seit Generationen gepflegt wird und die reichen landwirtschaftlichen Traditionen Perus bewahrt. GESÜSST MIT DATTELN – OHNE RAFFINIERTEN ZUCKER Bei KAICAO sind wir überzeugt, dass Genuss sowohl lecker als auch nahrhaft sein sollte. Deshalb süßen wir unsere Schokolade ausschließlich mit Datteln.