Bekannt als Hari Kangni auf Hindi, Pazhuppu Thinai auf Tamil, Korale auf Kannada, Anda Korra auf Telugu. - Braune Hirse wird reichlich in trockenen Regionen von Karnataka, Andhra Pradesh und Teilen Nord-Zentralindiens angebaut. - Reiche Quelle von Proteinen, gesunden Fetten, Kohlenhydraten und Ballaststoffen. - Enthält essenzielle Nährstoffe wie Kalzium, Eisen, Phosphor, Kalium, Magnesium, Mangan, Kupfer, Natrium und Zink. - Kann zur Herstellung von Idli, Dosa, Tomaten-Bath, Bisi Bele Bath, Upma, Brei und vielem mehr verwendet werden.