Der Sonnenblumenhonig von Giorgio Poeta beeindruckt mit seiner leuchtend dottergelben Farbe, die an die Sonnenblumen erinnert, von denen er stammt. Er hat ein zartes blumiges und zitrusartiges Aroma, während sein süßer, intensiver Geschmack durch Noten von Honigwaben und Aprikosenmarmelade geprägt ist. Sonnenblumenhonig kristallisiert sehr schnell zu einer dichten Konsistenz.