Ein starkes, kraftvolles und echtes Öl, intensiv grün mit goldenen Reflexen. Seine Besonderheit ist, dass es das Dreifache der antioxidativen Polyphenole eines anderen Öls enthält. Mit einer gelbgrünen Farbe, in der Nase ist es mittelfruchtig, sehr bitter und würzig. Bei der Verkostung gibt es Noten von Dill, Fenchel, Artischocke, Pfeffer, Heu und Mandel. Beeindruckend schließt es geschmackvoll, würzig und mit einer langen Beständigkeit von Pflanzentönen. Coratina Olivenöl sollte genossen und geschätzt werden für die Aromen und Düfte, die es freisetzt, einzigartig und unverwechselbar. Es gibt viele Lebensmittel, die gut zu diesem Öl passen und einen wichtigen und entscheidenden Geschmack haben. In der Küche empfiehlt es sich zum Würzen von Gemüse und gegrilltem Fleisch, Steinpilzen, aber auch für gemischte Hülsenfruchtsuppen, Salattomaten und insbesondere für Käse der Saison. Coratina-Öl weist auch die höchste Rate auf CALUA CORATINA Bio-Öl 0,25 l Natives Bio-Olivenöl extra, CALUA CORATINA (Flasche 0,25 l)