Die Busiate Trapanesi Boniviri sind eine handwerklich hergestellte Bio-Pasta aus dem alten Weizen Perciasacchi, der in Sizilien nach regenerativen Praktiken ohne den Einsatz von Chemikalien angebaut wird, unter Berücksichtigung der Biodiversität und ethischer landwirtschaftlicher Arbeit. Diese Bio-Pasta wird in Bronze gezogen und langsam bei niedriger Temperatur getrocknet, um alle Nährstoffe des Weizens zu bewahren und eine perfekte Kochfestigkeit zu bieten. Die traditionelle Spiralform macht die Busiate ideal für Gemüsesaucen, Mandelpestos, Hülsenfrüchte oder saisonales Gemüse. Der Perciasacchi ist ein alter Weizen, der reich an Ballaststoffen und von Natur aus leicht verdaulich ist: eine bewusste Wahl für alle, die eine gesunde, nachhaltige Pasta mit authentischem Geschmack suchen. Jede Packung erzählt die Geschichte der Arbeit unserer Landwirte und einer vom Anbau bis zum Teller nachvollziehbaren Lieferkette.