Den Ofen auf 350 Grad vorheizen. Fügen Sie 3 Tassen Wasser hinzu und 1 - 28 oz Dose zierliche Tomatenwürfel. Gut umrühren. In der Höhe zum Kochen bringen und ca. 10 Minuten kochen, bis die Nudeln fertig sind, unter häufigem Rühren. Fügen Sie 2 Tassen gekochten Kürbis, Auberginen oder Zucchini hinzu, die in Würfel geschnitten sind. Gießen Sie die Mischung in eine 8x8-Auflaufform. Mit geriebenem Mozzarella oder Parmesankäse belegen. Im Ofen ca. 10 Minuten backen, bis der Käse sprudelt. Mit einem Caesar-Salat und französischem Brot servieren. Ergibt ungefähr 6 Portionen Inhaltsstoffe: Nudeln (Grieß, Hartweizenmehl, Ei, Niacin, Eisen (Eisensulfat), Thiamin, Mononitrat, Riboflavin, Folsäure), Zucker, Basilikum, Knoblauch, Zwiebel, Maisstärke, Oregano, schwarzer Pfeffer und ausgewählte Gewürze. Bitte an einem kühlen, trockenen Ort lagern.