Fusilli, die allgemein als „Torsetten“ bezeichnet werden, haben die Form von Spindeln und sind spiralförmig. Ihr Design ist in der Tat ideal für die Aufbewahrung aller Arten von Saucen und ihre Textur im Mund verspricht Ihnen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis. Probieren Sie diese Pasta nach einem Zucchini-Fusilli-Rezept mit Knoblauch- und Zitronensauce. Garzeit: 12-13 Minuten. Offensichtlich handelt es sich um in Bronze gezogene Hartweizengrießnudeln, deren Stabilität auf dem Teller im Vergleich zu Nudeln aus Supermärkten unvergleichlich ist. Manche sagen, dass Benedetto Cavalieri-Nudeln die Lieblingsnudeln des Papstes im Vatikan sind! Die verwendete Weizensorte und der apulische Boden erklären sicherlich diesen Unterschied. Alles wird mit einem Verfahren hergestellt, das es dem Teig ermöglicht, zu blühen, ohne in den Formen „brutalisiert“ zu werden. Langsames Trocknen bei niedriger Temperatur garantiert eine einwandfreie Garleistung. Herkunft: Italien.