GRAPPA DI ALTA LANGA Der erste Grappa von Alta Langa ist das Ergebnis einer Zusammenarbeit zwischen Cocchi und Marolo. Er wird in einer begrenzten Anzahl von Flaschen aus dem Trester von Pinot Noir und Chardonnay hergestellt, aus dem Cocchi seinen Alta Langa Docg herstellt. FUNKTIONEN Dieser junge und frische Grappa behält den gleichen Stil des Weins bei, aus dem er stammt: streng und charmant zugleich, weiße Früchte und Johannisbeeren mit einem Hauch von Honig. Zart und duftend, am Gaumen präsentiert er den Charakter von schwarzen Früchten mit einigen Noten von frischem Gemüse; leichte Noten von Gewürzen und Honig runden diesen sauberen und weißen Grappa ab. TECHNISCHE DATEN Hauptprodukt: Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben Destillation: Diskontinuierliche Destillierapparate in Bain Marie in kleinen Chargen. Alkoholgehalt: 42% Hergestellt in einer limitierten Anzahl von 300 Flaschen, verpackt in Einzelkartons.