Die Malloreddus sind ein traditionelles Produkt Sardiniens, insbesondere aus dem Campidano, mit einer länglichen Form eines leeren Stocks, dessen Rücken durch parallele (gestreifte) Reliefs gekennzeichnet ist. Ihr Name leitet sich vom Dialektbegriff Malloru ab, dh Bulle, da ihre paunchige Form an den Bauch von Kälbern erinnert (malloreddus = Kälber). Auf Sardinien sind die Malloreddus der erste Gang zu großartigen Anlässen, am Sonntag, Weihnachten oder Ostern, und werden mit sehr reichhaltigen und leckeren Saucen gewürzt. Bronzegezeichnet, langsam trocknend Verpackung 500 g Garzeit 8/10 min Inhaltsstoffe: 100% sardischer Hartweizengrieß, Wasser. Durchschnittliche Nährwerte (pro 100 g Produkt): Energiewert: 357 Kcal/1512 Kj Fette: 1,4 g Kohlenhydrate: 72 g Eiweiß: 12,5 g Ballaststoffe: 3 g Natrium: 0,003 g