Eine reichhaltige, dunkle Schokolade mit einem Hauch von Bitterkeit, die einen festen Kakaogeschmack ausgleicht. Perfekte Schokolade, die sich gut mit Fruchtaromen verbindet, aber den Gaumen nicht überwältigt. Wenn Sie nach einer Schokolade suchen, die für eine Vielzahl von Anwendungen geeignet ist, ist 55% Namur perfekt für den täglichen Gebrauch in Keksen und Mousses. Sie ist zuverlässig, konsistent und leicht zu temperieren.