Darkline Filet Cut (23cm) im Großhandel

Das TYROLIT LIFE Filet Cut eignet sich neben dem Schneiden von Fleisch und Fisch auch für dünn zu schneidendes Obst und Gemüse. Das 120 g leichte Messer besitzt aufgrund der Geometrie und der Klingenlänge von 23 cm einen idealen Flexibilitätsgrad. Dank dieser Flexibilität und der dünnen Klinge des Filetiermessers, kann nah an der Haut oder an Gräten geschnitten werden. Dabei spielen auch die extra schmale Form und die eingearbeitete Griffkuhle eine große Rolle. Dadurch kann das Messer sehr gut und sauber geführt werden, wodurch nicht zu viel Fleisch weggeschnitten wird. Die spezielle Beschichtung, die alle Messer der DARKLINE-Serie auszeichnet, sorgt für einen geringen Widerstand und eine hohe Gleitfähigkeit. Dadurch wird das Anhaften des Schnittgutes stark reduziert. - Klingenlänge 23 cm - Härtegrad 60 HRC (Härte nach Rockwell) - Leichte 120 Gramm - Klingenbreite am Griff 2 mm, an der Spitze 0,6 mm - High-end Edel-Chromstahl mit Sonderlegierungszusätzen