Kompott aus der Verarbeitung von Bergamotte, einer typischen Frucht Kalabriens, die nur an ihren Küsten wächst. Bekannt für ihr starkes Aroma und die Verwendung ihres Extrakts in der Kosmetik, hat die Frucht der Bergamotte unzählige ernährungsphysiologische Eigenschaften, die sie für die richtige Ernährung unverzichtbar machen: Sie ist reich an Vitamin C, Vitamin A und Mineralien. Dank einer sorgfältigen und hochwertigen Verarbeitung, bei der die gesamte Frucht und nicht nur der Saft verarbeitet werden, bleiben die organoleptischen Eigenschaften des Rohstoffs unverändert. Der Zusatz von knapp über 20% Zucker wirkt der starken Säure der Früchte entgegen und macht das Kompott aromatisch, aber gleichzeitig süß.