Sternanis ist ein Gewürz, das aus den Früchten des chinesischen immergrünen Baumes Illicium verum hergestellt wird. Es ist treffend nach den sternförmigen Schoten benannt, aus denen die Gewürzsamen geerntet werden, und hat einen Geschmack, der an Lakritze erinnert. Aufgrund von Ähnlichkeiten in Geschmack und Namen wird Sternanis oft mit Anis verwechselt, obwohl die beiden Gewürze nichts miteinander zu tun haben. Sternanis ist nicht nur für seinen ausgeprägten Geschmack und seine kulinarischen Anwendungen bekannt, sondern auch für seinen medizinischen Nutzen. Sternanis eignet sich hervorragend zum Kochen, als Cocktailgarnitur und vieles mehr!