„Betörender Duft, leicht pikant und pflanzlich, er passt zu Ihren Backwaren, Fisch, geröstetem Gemüse und Getränken.“ Unsere wild gesammelten Anissamen, zertifiziert aus biologischem Anbau, werden in der Nähe der Stadt Tabriz in der Region Kurdistan von den Bauern-Sammlern der Genossenschaft geerntet, die uns mit Kümmel, Fenchel und Kreuzkümmel versorgt. Sie haben einen sanften Anisduft und Noten von Lakritz und Fenchel. Kleine, graubraune, eiförmige Samen, die in Dolden in den weißen Blüten einer Pflanze zusammengefasst sind, die bis zu 50 cm hoch werden kann und sonnige Standorte bevorzugt. Deshalb findet man sie hauptsächlich im Mittelmeerraum, im Iran und in Indien. Achten Sie darauf, wilden Anis, den Samen einer Pflanze, nicht mit Sternanis, der Frucht eines Baumes, zu verwechseln, auch wenn die Aromen dieser beiden Produkte sehr ähnlich sind. Zertifiziert biologisch durch Ecocert FR-BIO-01.