Tofu muss kein langweiliges weißes Backstein sein! Diese köstlichen Rezepte bieten Ihnen eine Vielzahl von Möglichkeiten, dieses uralte Sojaprodukt und das darin enthaltene Eisen, Kalzium und andere wichtige Nährstoffe zu konsumieren. Tofu kann in einem Frühstücksrührei, einem Smoothie, als knusprige Ergänzung zu einer Pfanne, als Taco-Füllung oder sogar in Brownies serviert werden. Die Rezepte werden mit Farbfotos kombiniert, um Sie bei Ihren Erkundungen mit Pflanzen zu inspirieren. (Dieses Buch kann am oberen oder unteren Rand eine scharfe Markierung enthalten und leichte Lagerspuren aufweisen.)