'Ons Babonne' Irène war bekannt für ihren köstlichen Rotkohl in Essig. Nach eindringlichem Drängen ihrer Fangemeinde und als Hommage an Irène stellen wir sie jetzt nach ihrem Rezept her! Kann kalt verwendet werden (wie alle anderen Camp's Classics) zur Abrundung eines Salats oder als leckere und optisch leckere Beilage! Irène 'Bobonne' Morjean wurde am 14. September 1913 in Frankreich geboren. Sie wuchs in Belgien auf, wo sie über hundert Jahre alt wurde! Ihr Geheimnis für ein langes und gesundes Leben? Gemüse, Gemüse und noch mehr Gemüse. Sie hatte eine Leidenschaft dafür, Gemüse in Essig einzulegen. Der Rotkohl war ihr Lieblingsrezept. Mehr als hundert Jahre nach ihrer Geburt folgen wir immer noch mit großem Stolz ihrem Rezept. Sie steht unter strenger Geheimhaltung!