Hergestellt in Italien - 100% italienische Eier - Dies ist eine Variante der Holländischen Sauce mit einem umhüllenderen und raffinierteren Geschmack. Das traditionelle Rezept auf Basis von frischer italienischer Butter und Eigelb wird durch die Zugabe von schwarzem Trüffel veredelt. Ein perfektes Gewürz, um Salate, Gemüsemischungen und kalte Sommergerichte zu verfeinern. Diese Sauce ist ideal für die Zubereitung von Sandwiches und Tramezzini und auch als Beilage zu Fleisch vom Grill. Wissenswertes: Der schwarze Trüffel wurde seit der Antike wegen seiner medizinischen Eigenschaften und seines Geschmacks geschätzt. Im Mittelalter wurde er als Heilmittel gegen Atemwegserkrankungen und zur Anregung des Appetits verwendet.