„Säuerlich mit Noten von schwarzen Kirschen, ist sie perfekt für Ihre Gerichte mit persischen Aromen, auf Ihren Salaten und Desserts, um zu süßen und gleichzeitig zu parfümieren.“ Unser Granatapfelsirup wird ausschließlich aus Granatapfelsaft hergestellt, der im Kessel gekocht und stundenlang reduziert wird. Durch dieses traditionelle Verfahren erhält der Granatapfelsirup eine rote, bordeauxrote, braune Farbe. Der Granatapfelsirup entwickelt säuerliche Noten, die an ein Konzentrat von säuerlichen schwarzen Kirschen erinnern. Der Sirup wird also ohne jegliche Zugabe von Zucker, Farbstoffen, Verdickungsmitteln oder Konservierungsstoffen hergestellt. Es sind ausschließlich Frauen, die diesen Sirup für ihren eigenen Verbrauch herstellen und dann direkt ihren Überschuss verkaufen. Deshalb konnten wir in diesem Jahr nur 70 l kaufen. Die Mischung der verschiedenen Granatäpfel und die mehr oder weniger schnelle Kochtechnik ermöglichen es, einen mehr oder weniger sauren/süßen Sirup zu erhalten. Es ist ein Know-how. Glas: 215 ml.