Geschmack: Erdig, nussig, reichhaltig Höhepunkte: Bockshornkleeblätter, Kreuzkümmel und Muskatnuss Würzen: Suppe, Linsen, Nudeln Dies ist eine aromatische Mischung, die ein perfekter Abschluss für alle Suppenzubereitungen ist. Der Hauptbestandteil getrockneter Bockshornkleeblätter verleiht ein nussiges Aroma. Herkunft: Diese in der persischen und mesopotamischen Küche verbreitete Mischung stammt aus heutiger geografischer Sicht aus den Regionen Iran, Irak, Syrien und der Türkei. Herodot, der griechische Historiker, wurde von alten persischen Gewürzen verführt. Bekannt als Advieh, ausgesprochen (/æd-v/), bedeutet es frei übersetzt aus dem Farsi „Gewürzmischung“, wobei Ash „Suppe“ bedeutet. Eine ganz eigene geheime Zutat, die man beim Kochen hinzufügen oder kurz vor dem Servieren darüber streuen kann. Zusätzlich zu Suppen ist es der perfekte Abschluss für viele Gebräue mit Knochenbrühe. Nur ein paar Prisen verleihen eine ganz neue Dimension. Nährwert (pro 100 g) Energie 1132kJ/272kcal Fett 13 g davon gesättigte Fettsäuren 1,5 g Kohlenhydrate 20g davon Zucker 2,7 g Eiweiß 11 g Salz 0,25 g