Azuma - Hojicha (25g) im Großhandel

In der Tasse Ein warmer Duft, der an geröstetes Getreide erinnert. Eine weiche und samtige Textur. Ein leicht süßes Finish, geprägt von Haselnuss und warmem Brot. Herkunft und Handwerkskunst * Produzent: Azuma Tea Garden (Familienbetrieb) * Region: Wazuka, Kyoto, Japan * Japanischer Name: ほうじ茶パウダー * Kultivar: Mischung * Ernte: Späte Frühlingsernte + Stängel von Tencha aus Frühling und Sommer * Verfahren: Röstung des Tencha, dann feines Mahlen * Anbau: Ohne Pestizide, ohne chemische Düngemittel, ohne Zusatzstoffe oder Farbstoffe Warum dieses Hojicha wählen? * Ein einzigartiger Geschmack: Geröstet, um Aromen von Haselnuss, geröstetem Brot und Keks zu enthüllen. * Ein sanftes Ritual: Ideal für einen wohltuenden Moment, heiß oder eisgekühlt. * Vielseitigkeit: Perfekt für Lattes, Desserts oder Gebäck. * Ein Erbe aus Kyoto: Sorgfältig hergestellt von einer Familie von Handwerkern seit mehreren Generationen. Empfohlene Zubereitung * Das Pulver aufschlagen 2 TL Hojicha in eine Schale sieben. 60 ml heißes Wasser bei 75 °C hinzufügen und schlagen, bis es glatt und leicht schaumig ist. (Für eine intensivere Version: 2,5 g Hojicha für 28 g Wasser, dicke Textur und konzentrierter Geschmack.) * Milch aufschäumen 2/3 Tasse Ihrer bevorzugten Milch erhitzen, bis eine cremige Mikro-Schaum entsteht. * Zusammenstellen und genießen Die Milch langsam über das aufgeschlagene Hojicha gießen. Nach Geschmack süßen und genießen. Ein Hojicha von seltener Eleganz; geröstet, wohltuend und unendlich sanft.