Unsere Suppe besteht aus: Etruskischen schwarzen Linsen, Graupen und gebrochenen und geschälten grünen Erbsen. Es ist ein ausgezeichnetes Lebensmittel, das reich an Eiweiß, Stärke und Mineralien ist. Darüber hinaus ist es auch eine reichhaltige Quelle für Rohfasern und Eisen. ♦ Zubereitungsprozess ♦ In einem Topf ein Braten mit Zwiebeln (oder Schalotten), Karotten und Sellerie zubereiten. Etwas Tomaten-Basilikum-Püree dazugeben. Dann gießen Sie die Suppenmischung in den Topf und bedecken Sie sie gerade genug mit heißem Wasser, um die Mischung zu bedecken. Kochen Sie alles bei mäßiger Hitze für die angegebene Zeit. Zum Schluss gießen Sie die Suppe in einen Teller und fügen Sie etwas natives Olivenöl extra hinzu. Nein einweichen/Kochen 30-40 Minuten [Schnellkochtopf 15' nach Beginn der Pfeife]. Alle unsere Hülsenfrüchte werden auf freiem Feld von lokalen Landwirten angebaut.