Colatura von rotem Garnelenextrakt aus Mazara del Vallo im Großhandel

Die Colatura di Gambero Rosso di Mazara del Vallo® ist ein neues Lebensmittel, das mit einem patentierten Verfahren hergestellt wird. Dabei werden die Eier und Säfte aus dem Panzer der roten Garnele extrahiert. Nach der Tradition der Seeleute wird sie genutzt, um Suppen und andere Fischgerichte geschmacklich zu verfeinern. Die Fischer an Bord bewahren den Inhalt für die Verwendung in ihren Kochrezepten auf. Die Colatura di Gambero Rosso di Mazara del Vallo® hat eine orange Farbe und einen zarten Geschmack, der an die Süße des Krustentiers erinnert, ganz ohne Zugabe von Salz. Dieses Produkt ist ein vielseitiger Geschmacksverstärker, der Ihren Gerichten eine unverwechselbare Meeresnote verleiht. Die Gambero Rosso® Colatura kann zum Würzen von ersten Gängen (2 bis 3 Esslöffel pro Portion), zum Verfeinern von Risotto, Fischsalaten, einigen Tropfen auf Bruschetta oder auf einer Gourmet-Pizza verwendet werden.