Egal, ob Sie Laktoseintoleranz haben, eine Milchallergie haben oder einfach nur eine milchfreie Diät ausprobieren möchten, Sie werden von unserer Auswahl an abwechslungsreichen und köstlichen Rezepten begeistert sein. Erfahren Sie alles über Milchprodukte und das Laktoseenzym, die Vorteile einer Umstellung auf Milchprodukte und die Umstellung sowie wichtige Lebensmittel, die Sie vermeiden sollten, natürlich milchfreie Lebensmittel und großartige Ersatzstoffe sowie Tools und Techniken. Es werden Methoden zur Zubereitung Ihrer eigenen Grundnahrungsmittel wie Milch auf Pflanzen- und Nussbasis, Käse, Joghurt, Aufstriche und Cremes angeboten. Eine Fülle verlockender Rezepte für alles, von Saucen, Dips und Dressings über wohltuende Hauptgerichte bis hin zu Backwaren und Desserts und mehr — warum probieren Sie nicht die Zubereitung von Reismilchpfannkuchen, käsiger Brokkolisuppe, Pizza mit Paprika und Ricotta oder Perfect Cupcakes mit Buttercreme aus? Der zugängliche Text eines Experten für milchfreies Leben wird von wunderschönen, inspirierenden Fotos begleitet. Es gibt hier viel, was Sie bei dieser stressfreien, milchfreien Extravaganz inspirieren könnte.