Lapsang Souchong Schwarzer Tee Bio – China im Großhandel

Lapsang Souchong, ein geräucherter schwarzer Tee, gehört zu den bekanntesten und charakteristischsten chinesischen Tees aus den Hügeln Nord-Fujians. Besonders ist sein rauchiges Aroma und der Geschmack, der durch das traditionelle Trocknen über Kiefernfeuern entsteht. Die Produzenten entwickelten eine Methode, um den Tee zu rollen, zu oxidieren und zu trocknen, wodurch die Qualität länger erhalten bleibt. Nach der Oxidation werden die Teeblätter in Bambuskörben aufgestapelt und in einem Trocknungsraum auf Regalen über Öfen ausgelegt. Die Hitze steigt durch Lüftungen in der Decke und trocknet so die Blätter. Eigenschaften: Antioxidativ, reinigend, fördert die Verdauung, antidiarrhoisch, heilend. Der Tee kann pur oder mit Milch, Sahne oder Butter getrunken werden. Verwendung: Heiß ja, kalt nein, mit Milch ja, mit Zitrone nein.