Über Lady & Larder

Die Woche vor Silvester. Wir tranken ein paar Biere und teilten unsere Ziele für das kommende Jahr. Als wir gingen, hatten wir einen großen Traum auf eine kleine Serviette gekritzelt. Und nicht lange danach haben wir all unsere wachen Stunden darauf verwendet, diesen Traum zu verwirklichen. Eine ganze Menge Herzensverfolgung und Seelenüberflutung, eine Idee, die von Liebe durchdrungen ist, und hier sind wir, Lady & Larder. Wir sind zu 100% in Familienbesitz und werden von uns betrieben. Wir sind Schwestern. Wir sind beste Freunde. Und wir sind in der Küche aufgewachsen. Wir sind Teil der Hotellerie. Das ist alles, was wir je gewusst haben. Es liegt uns im Blut. Im Laufe der Jahre haben wir in Restaurants gearbeitet, bei der Eröffnung von Restaurants geholfen, Küchenteams beraten, Teams geschult, mit kleinen Restaurants und großen Unternehmen zusammengearbeitet - was auch immer. Durch La Femme Epicure hatten wir die Ehre, für einige unglaubliche Kunden zu arbeiten.Geschichte lesen