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Pintine ist ein Mehl, das aus verbrauchten Körnern von Brauereien hergestellt wird, aus denen Bier gebraut wurde. Dieses Mehl bringt einen ausgeprägteren Getreidegeschmack und färbt Ihren Teig in Brauntönen. Pintine ist auch ein gesundes Mehl: Es hat einen hohen Protein- und Ballaststoffgehalt und ist außerdem leicht glutenhaltig. Sie können es in all Ihren kulinarischen Kreationen bis zu maximal 30% in eine Mischung einarbeiten.
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Cindy Davenport, Inhaberin von Floral Studio & Gift Designs by Cinport in Florida, USA
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