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Es ist eine Liebesgeschichte der Familie Vallarella. Es begann ungefähr 1920. Wir wurden als Produzenten geboren und wurden 1986 mit der Eröffnung einer Ölmühle im Stadtzentrum von Andria zu Transformatoren unserer Produktion. Im neuen Jahrtausend, in dem wir auf neue Innovationen zählen, um ein Produkt von höchster Qualität zu schaffen, haben wir beschlossen, beim Bau der neuen Ölmühle, die die neuesten Spitzentechnologien besitzt und auf die wir als UNIQUE in ITALIEN stolz sein können, über uns selbst hinauszugehen. Unser Unternehmen ist vollständig biologisch, wir kümmern uns um unsere Olivenhaine gemäß den biologischen Vorschriften, die Zeit zwischen Ernte und Mahlen beträgt 24 Stunden und die Extraktion ist kalt, um sicherzustellen, dass das Endprodukt alle organoleptischen Eigenschaften aufweist, die ein gutes Ölprodukt haben muss. Wir wollen nicht nur das Produkt schützen, sondern auch die Gesundheit unserer Kunden.
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