Über Truffle Hill

Truffle Hill wurde 1997 gegründet, als eine kleine Gruppe von Familienmitgliedern und Freunden in den Traum investierte, Australiens frische schwarze Perigord-Trüffel zu produzieren und mit der Welt zu teilen. Dieser Traum wurde im Herzen der berühmten Seven Day Road Westaustraliens in der Stadt Manjimup Wirklichkeit und wurde Westaustraliens erster kommerzieller Truffière. Der erste deutlich aromatische Trüffel wurde am 28. Juli 2003 ausgegraben; ein perfekter schwarzer Trüffel mit einem Gewicht von 168 Gramm. Heute, umgeben von Weinbergen, Obstgärten und majestätischen sanften Hügeln, ist unser Anwesen als bester Produzent von schwarzen Trüffeln (Tuber melanosporum) in der südlichen Hemisphäre bekannt geworden. Die Truffière umfasst über 40 km Reihen von Haselbäumen und Eichen, die Wirtsbäume für den Trüffelpilz. In den letzten Jahren wurden weitere 20 km Reihen eingerichtet. Trüffel, die auf unserer Farm gefunden werden, sind das Ergebnis harter Arbeit, Leidenschaft und unserer allgemeinen Philosophie der Exzellenz.Geschichte lesen