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Wir sind ein menschliches Team, das 2012 seine eigene Reise begonnen hat. Was uns umgibt, beeinflusst und inspiriert uns, weshalb Barcelona eine wesentliche Rolle bei der Durchführung unseres täglichen Berufslebens spielt. Wir verstehen, dass wir Köche mit nur einer Zutat sind. Wir sind ständig bemüht, unseren Rohstoff durch direkten Kontakt mit den Produzenten, mit denen wir zusammenarbeiten, zu verbessern. Unsere Bemühungen haben unsere Rösttechnik definiert und uns dazu gebracht, in den letzten Jahren bei jeder Ausgabe Meister des Röstens in Spanien zu werden oder Kaffee für die besten Baristas unseres Landes zuzubereiten. Wir haben auch einen Welthalbfinalisten in der Aeropress-Meisterschaft.
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Cindy Davenport, Inhaberin von Floral Studio & Gift Designs by Cinport in Florida, USA
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