Über Farta

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Farta ist eine zweisprachige Publikation, die an den Wert der beliebten portugiesischen Gastronomie glaubt. Es entsteht, um über die portugiesische Küche zu sprechen, wie sie ist, aus einer populären Perspektive: Wir schauen uns genau an, was jeder auf der Straße isst, wenn man in einem Restaurant sitzt, an einer Theke, um das Tagesmenü zu bestellen, was wir zu Hause essen. Es geht darum, wie wir kochen und würzen, wie wir die Welt nach Zutaten durchsucht haben, um eine Identität zu schaffen, die nur uns gehört. Es geht um Tische, die immer voll sind: mit Gemeinschaft, Gemeinschaft und Essen. Auf Dutzenden von sorgfältig gedruckten Seiten möchte Farta die bekanntesten Rezepte unseres Landes präsentieren, die Geschichten derer erzählen, die sie täglich zubereiten, in welchem Kontext sie entstehen, wie sie sich vermehren, genagt, niedergeschlagen und verschlungen werden. Entdecken Sie diejenigen, die portugiesische Küche zubereiten, die bis ins Mark beliebt ist, Generationen nährt und eine Kultur unterstreicht, die über Grenzen hinweg wächst.Geschichte lesen