Über Auria's Malaysian Kitchen

Auria Abraham wurde in der winzigen Gemeinde Seremban, Malaysia, geboren und aufgewachsen. Sie kam '92 in die USA, mit einem Versprechen an ihre Mutter, dass sie nach Hause zurückkehren würde. Nach ein paar Verabredungen mit einem jungen Mann aus Boston kochte sie ihm einen Topf Fischcurry, der zu einem Heiratsantrag führte. Sie haben sich in Brooklyn niedergelassen. Im Winter 2012 begann sie, um ihr Heimweh gegen das tropische Malaysia zu bekämpfen, in ihrer Brooklyn-Küche scharfe Sambals zu machen. Im Jahr 2013 gründete sie Aura's Malaysian Kitchen, eine scharre malaysische Gewürzlinie, bestehend aus Hot Chili Sambal, Lime Leaf Sambal, Pandan Kaya und Salted Caramel Kaya. Jedes der Produkte von Auria wurde 2013 gegründet und besteht zu 100% aus natürlichen Zutaten und Erbstückrezepten. Lokal hergestellt in Brooklyn, NY, wurden die Produkte von Auria unter anderem von der New York Times, Bon Appétit, Food & Wine, Wall Street Journal, Brooklyn Magazine, New York Post und Gothamist gelobt. Aurias Malaysian Kitchen ist auch als Fancy Food Fellow, Martha Stewart American Made Halbfinalistin anerkannt und erhält zwei SOFI-Auszeichnungen 2018 (herausragende Lebensmittelinnovationen spezialisiert). Geschichte lesen